金针菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优秀食品。它含有多种氨基酸和丰富的多糖，能促进消化，改善肌肉免疫功能，还能延缓衰老。它是免疫力低下的人、脑力高的人和特殊人群（孕妇/儿童/老人）的绝佳食品。准妈妈在怀孕期间可以食用金针菇来增加饮食的多样性，它所包含的营养物质也有助于孕妇的营养。它还可以与鸡肉一起服用，以滋养血液和提高活力，但如果对蘑菇食品过敏，建议谨慎行事。