塑化剂在中国大陆是一种润肤剂。它的工作是乳化、增稠和稳定溶液，使不容易融合在一起的水和油溶液能够形成混合良好的凝胶状分散体。常用于运动饮料、果汁、茶饮料、果肉和果酱、粉状胶体以防止沉淀，并可改善风味。

　　有可能是在利口酒中添加了增塑剂，使其看起来不错，尽管它不够老，而且添加各种粘度改进剂可以使假谷物利口酒中的糖凝固，形成粘杯和挂杯的效果。同时，也有可能白酒中的塑化剂属于特定的迁移，特别是来自塑料酒桶、塑料酒管、酒泵进出乳胶管、塑料罐的密封、成品酒的塑料内盖、成品酒的塑料袋包装、成品酒的塑料瓶包装、成品酒的塑料桶包装等等。

　　有业内人士指出，"塑化剂不是一家公司的事，整个白酒行业都面临塑化剂的问题"。

　　葡萄酒协会公布的内容显示，通过全面跟踪白酒的生产过程，经测定核实，可知白酒的生产过程本身发酵环节不产生塑化剂。白酒中的塑化剂具有迁移性，主要来源于塑料集酒容器、塑料酒管、进出乳胶管的酒泵、用于密封酒罐的塑料布、成品酒的塑料内盖、成品酒的塑料袋包装、成品酒的塑料瓶包装、成品酒的塑料桶包装等等。

　　还有媒体报道说，添加各种增粘剂可以使假粮酒中的糖分凝固，使酒的年份不够好看，形成粘杯挂杯的效果。