我们在包饺子、揉饺子时要用很多肉馅。过去，我们必须拿着两把刀去切肉，现在超市直接提供已经切好的细肉馅，为我们省了不少事。

　　我们认为碎肉是最好的肉，但实际上它是碎肉的混合物。且不说这都是以脂肪为主的，光是卫生条件，你就觉得很脏。原因是肉糜中混有加工厂的粉尘和猪毛，但当它们混在一起剁成肉糜后，我们在购买时就无法分辨。

　　2、无抗生素牛肉

　　当然，牛肉是我们的最爱之一，而牛肉汉堡是一种真正的享受。然而，不幸的是，我们从美国农业部2010年的一份报告中得知，牛在被喂养时被喂了许多抗生素和驱虫剂，如果这些药物留在牛的体内，没有被完全分解，它们在食用后进入体内，会对肾脏和神经系统造成损害。

　　3.含有重金属的燕麦片。

　　近年来，在营养学家的影响下，燕麦片已经成为人们心中的 "健康食品"。然而，超市里出售的速食燕麦片不仅不健康，而且对我们有害。由于即食燕麦片通常非常甜，高热量是不可避免的。如果仅仅是这种情况，那就没问题，但根据一项研究，使即食燕麦片如此甜美的高果糖玉米糖浆含有太多的汞，一种重金属。

　　4.被污染的莴苣

　　莴苣是我们都喜欢的一种蔬菜。它的味道很好，而且充满了营养，另外它还是一种天然的抗氧化剂！"。这一切看起来都很好，但由于河水被污染，需要大量水来灌溉的生菜会 "生病"。因此，最好选择颜色正常的生菜；如果颜色不同，肯定是被污染了。

　　严重的食品安全问题已经成为一个全球性的问题，如何从源头上规范食品的安全生产是当今最难解决的问题，因为食品供应点不仅庞大，而且影响到很多人。作者认为，只有从源头抓起，让生产者个人承担起责任，才能充分保证食品安全。

　　5.冷冻水果

　　冷冻水果与新鲜水果没有什么不同，但它被抽查过，原因是发霉了！"。不要以为放在低温下就不坏，因为那带出了很多病菌。如果人们在不知情的情况下吃了它，很容易引起食物中毒。

　　6、鲜虾，冷冻。

　　你认为你真的是在买新鲜的虾吗？其实你根本不知道它已经在冰柜里放了近半年了，只是在冷冻前经过各种浸泡、抗生素处理导致它根本没有腐烂，就像制作样品一样，即使是放了一年，它还是一样不会变。检疫部门甚至在冷冻鲜虾上发现了农药残留，使其完全不干净。

　　7.盒装新鲜猪肉

　　超市里的猪肉也有问题吗？也许是这样，而且这不是一个小问题。2012年爱荷华州立大学的一项研究发现，抗生素残留问题非常严重，因为猪在饲养过程中被喂了太多的抗生素，导致超级病菌MRSA的发病率增加。这种病菌的死亡率现在已经超过了艾滋病的死亡率。

　　8、罐头食品

　　罐头食品一直被认为是最卫生的食品，因为现在对罐头食品进行巴氏杀菌是最好的消毒方法。然而，最大的问题是罐头食品的包装，因为包装中含有的双酚A可以渗入食品中。你可能还不知道双酚A，但让我告诉你，如果食用双酚A，会导致生殖系统发育异常，胰岛素紊乱导致糖尿病，甚至心血管疾病。因此，从现在开始，你应该远离它。

　　据研究人员说，他们在做抽查时感到震惊，因为80%的烤火鸡看起来几乎像是被MRSA浸泡过，细菌负荷太高。这也是圣诞节后医院爆满的原因之一。