金银花的茎、叶和花可以入药，具有解毒、消炎、抗毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花洗剂是夏季儿童预防痱子脓肿的好产品。新鲜的金银花具有清新的香味，含有较多的水蜜，农村孩子常拿花来吸食花蜜。花茎在阳光下晒干或按绿茶制作方法晒干，即有两种金银花茶，即金银花成品。市场上有两种金银花茶院，一种是用新鲜的金银花和少量的绿茶和，按金银花茶窖的工艺人造的金银花茶；另一种是用晒干或烘干的金银花干和绿茶和制成。这两种金银花茶，前者花香扑鼻，能欣赏到花香；后者，茶香较低，但能保持金银花的药效，不失其保健作用。金银花茶是一种老少皆宜的保健饮品，要更适合在夏季饮用。